カテゴリ:あずみの田舎生活( 34 )

山菜の初収穫

ことしは やや遅れながらもタラの芽を初収穫しました。そして ウド。うどのかおりは すーっとしてほんとに春らしく感じる山菜です。
 昔々 私たちが田舎に引っ越してきた最初の春に 近所の人から「そこのウドもっていっていいよ」と言われ 主人は大喜びで 全部ゲットしてしまいました。なーーんにも知らない私たちは 全部抜いてしまったら芽が、でないことも知らずに みんな抜いてしまったのでした。
 まだ小さかった子供たちは 畑の畝の間を飛び回り 畑のおじさんに苦笑いされたこともありました。春になると 山菜を収穫するたびに 昔のことを思い出します。
今日は 自宅でとれたタラの芽と ウドの穂先 裏山でとってきたコシアブラ 庭先にあるフキの小さな葉っぱの天ぷら ウドとタマネギとサーモンのマリネ 先日 友達からいただいた 冷や奴の行者ニンニクのしょうゆ漬けのっけ
 もう一つルバーブいただきました。私はいつものごとく ジャムにしました。酸味があって 他のジャムとはひと味蓋味違います。娘がルバーブタルトを作ってきました。
 今日は 娘の幼なじみが遊びに来てくれました。 
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by mariko0207h | 2013-05-08 22:57 | あずみの田舎生活

幸せの青い鳥?

今日 夕方裏山に散歩に行ってきて 自宅の裏庭に青い鳥を見ました。胸は真っ白 羽根は コバルトブルーで オールリかなって思ってましたが よーく調べてみると コルリかも。笹藪の近くにいるとからしいので。どちらにしても すごく幸せな気持ちになりました。とてもきれいでした。やはり 私の家は 山の中なのでしょうか? 
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by mariko0207h | 2013-05-02 21:13 | あずみの田舎生活

連ちゃんの山

  今年は春が来ても 寒さが戻ったり 雪が降ったり 27日の朝も寒かったです。大川入山に行ってきました。イワウチワが雪をかぶって寒そうでした。大川入山に登るのは 15年ぶりくらいでしょうか。登山道に入ると いっぱいのイワウチワが歓迎してくれます。この日は 風邪も強かったですが 下山の頃は 雪も消えて可愛いピンクの姿が 一面に見られました。
 翌日は 自宅の裏山散策の 二輪草を見てから 夢農場から陸郷のトレッキングに行って来ました。このコースは 我が町が紹介しているのですが 崖っぷちのところが多くて少しだけスリリングで ピークハントの山ではありませんが 楽しいコースです。花の名前を教えてもらったり のんびり 歩いてきました。
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by mariko0207h | 2013-04-30 11:19 | あずみの田舎生活

夢農場 陸郷の桜4

初めまして。
 昨日 夢農場から陸郷まで山の中を歩いてきました。町のイベントがあるというので道が整備されていましたが 山の中は 標識らしきものもほとんどなく迷いつつ ぐるりと一周 5時間ほど歩きました。今年は山の桜も早くて 春霞の中の山桜は格別でした。春、満喫の一日でした。
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by mariko0207h | 2013-04-11 11:07 | あずみの田舎生活